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Recette facile de rillettes de maquereaux - Apéritif savoureux

Recette facile de rillettes de maquereaux - Apéritif savoureux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de filets de maquereaux en boîte ou frais
  • 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 petite échalote finement hachée
  • Sel et poivre au goût
  • Ciboulette ou persil frais pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Égoutter les filets de maquereaux si en boîte et les émietter dans un bol.
  2. Ajouter le fromage frais, la moutarde, le jus et le zeste du citron, ainsi que l'huile d'olive.
  3. Incorporer l'échalote hachée, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
  4. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  5. Mettre la préparation au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  6. Servir frais, décoré de ciboulette ou de persil, avec du pain grillé ou des crackers.

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