Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 200 g de châtaignes cuites
• 200 g de fromage à raclette
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de lardons
• 1 oignon
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les châtaignes coupées en morceaux et faites revenir quelques minutes.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, sel, poivre et herbes de Provence.
5. Déroulez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
6. Répartissez le mélange de châtaignes et lardons sur la pâte.
7. Versez le mélange d'œufs et de crème sur le dessus.
8. Disposez les tranches de fromage à raclette sur le dessus de la tarte.
9. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
10. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.