Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon fumé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Couper le saumon fumé en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et le poivre.
- Verser cette préparation sur le saumon fumé.
- Enfourner la quiche pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Miam