Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poireaux
• 200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• 20 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à café de muscade (optionnel)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez et découpez les poireaux en tronçons de 2-3 cm.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Dans un plat à gratin, disposez les poireaux cuits.
5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur les poireaux.
6. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
8. Servez chaud.