Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de yaourt nature
• 2 œufs
• 60 g de miel
• 100 g de farine tout usage
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Beurre pour la cuisson

Etapes à suivre

1. Dans un bol, mélangez le yaourt et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez le miel et mélangez bien.
3. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
4. Incorporez les ingrédients secs au mélange de yaourt et d'œufs, en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.
6. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un pancake.
7. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Répétez avec le reste de la pâte.
9. Servez chaud, arrosé de miel et accompagné de fruits si désiré.