Ingrédients pour 4 personnes

• 4 côtes de porc
• 2 carottes
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (au choix)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez les carottes, la courgette et l'oignon en morceaux.
3. Coupez le poivron en lanières.
4. Dans un grand plat allant au four, disposez les côtes de porc.
5. Ajoutez les légumes coupés autour des côtes.
6. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le miel, le sel, le poivre et les herbes.
7. Versez ce mélange sur les côtes de porc et les légumes.
8. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, en arrosant les côtes à mi-cuisson.
9. Vérifiez la cuisson et servez chaud.