Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de boeuf haché
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon haché
• 30 g de beurre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 carottes
• 1 boîte de haricots verts
• 50 ml de sauce soja
• 50 ml de sauce hoisin
• 50 ml de vin blanc
• 2 c. à soupe de maïzena
• 1 c. à café de gingembre

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites revenir l'oignon haché et l'ail.
2. Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Ajoutez les poivrons et les carottes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez les haricots verts et mélangez tous les ingrédients.
5. Versez les sauces soja, hoisin et vin blanc et mélangez à nouveau.
6. Dissolvez la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la à la préparation.
7. Ajoutez le gingembre et mélangez.
8. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.