Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette authentique de soupe au citron Sopa de Lima - Facile et savoureuse

Recette authentique de soupe au citron Sopa de Lima - Facile et savoureuse

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 2 carottes, coupées en petits dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 litre de bouillon de poulet ou légumes
  • 2 citrons verts (lime), zestés et pressés
  • 200 g de poitrines de poulet cuites et effilochées
  • 100 g de tortillas de maïs, coupées en lanières
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche, pour garnir

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 22 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri. Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Verser le bouillon dans la casserole et porter à ébullition.
  4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  5. Ajouter le zeste et le jus des citrons verts, la poulet effiloché, et continuer à mijoter 5 minutes.
  6. Ajouter les lanières de tortillas et cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Servir chaud, garni de coriandre fraîche.

A découvrir également