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Recette de Chili con Carne Facile et Savoureux - Idéal pour 4 Personnes

Recette de Chili con Carne Facile et Savoureux - Idéal pour 4 Personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de viande hachée de bœuf
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 150 g de haricots rouges en conserve, égouttés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre (optionnel)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Un peu de coriandre fraîche pour la décoration (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter la viande hachée, cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  4. Incorporer le poivron, le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre. Cuire 2 minutes en remuant.
  5. Ajouter les tomates concassées, porter à ébullition, puis réduire le feu.
  6. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  7. Ajouter les haricots rouges et continuer la cuisson 5 minutes.
  8. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  9. Servir chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.

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