Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Sandales Huaraches

Sandales Huaraches

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de maïs nixtamalisé
  • 100 g de farine de maïs
  • 150 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • Sel au goût
  • Garnitures variées (haricots, salsa, fromage, avocat)

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 8 minutes - Repos : 1 heure
  1. Faire tremper le maïs nixtamalisé dans de l'eau pendant 8 heures, puis le moudre pour obtenir une pâte.
  2. Mélanger la farine de maïs, le sel et la pâte de maïs dans un bol.
  3. Ajouter l'eau tiède peu à peu pour former une pâte souple mais ferme.
  4. Diviser la pâte en 4 portions, former des tortillas ovales épaisses.
  5. Chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen et cuire chaque huarache 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  6. Garnir avec vos garnitures préférées avant de servir.

A découvrir également