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Wraps au poulet et guacamole

Wraps au poulet et guacamole

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tortillas de blé
  • 2 filets de poulet cuits et émincés
  • 1 avocat mûr
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1/2 oignon rouge finement haché
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Jus de 1 citron vert
  • Sel et poivre
  • Feuilles de laitue
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Coriandre fraîche hachée

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Dans un bol, écraser l'avocat avec la tomate, l'oignon, l'ail et le jus de citron vert pour obtenir une guacamole. Saler et poivrer selon votre goût.
  2. Sur chaque tortilla, étaler une cuillère de crème fraîche, ajouter une couche de guacamole, puis disposer les morceaux de poulet et les feuilles de laitue. Saupoudrer de coriandre.
  3. Rouler les tortillas sur elles-mêmes en les repliant sur les côtés pour former des wraps.
  4. Placer les wraps au réfrigérateur pendant 15 minutes pour faciliter la découpe.
  5. Couper les wraps en deux et servir immédiatement.

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