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Wraps tex-mex

Wraps tex-mex

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tortillas de blé
  • 400g de poulet coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 oignon rouge émincé
  • 200g de maïs en conserve
  • 200g de haricots rouges en conserve
  • 100g de fromage râpé
  • 1 avocat coupé en dés
  • Sauce salsa
  • Sauce crémeuse à la coriandre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faire revenir le poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré
  2. Ajouter les lanières de poivron et l'oignon émincé, laisser cuire quelques minutes
  3. Ajouter le maïs et les haricots rouges, laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
  4. Réchauffer les tortillas dans une autre poêle
  5. Garnir chaque tortilla du mélange de poulet et légumes, de fromage râpé, d'avocat et de sauces
  6. Rouler les tortillas fermement pour former des wraps
  7. Servir immédiatement

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