Chauffer un peu d'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter la viande effilochée, la sauce tomate, le bouillon, du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit bien imprégnée.
Pendant ce temps, couper les petits pains en deux sans les séparer complètement et les tremper brièvement dans le bouillon chaud pour les humidifier.
Remplir chaque pain avec la viande chaude, puis garnir avec le chou, les radis et l'oignon.
Servir chaud avec un filet de jus de citron ou lime.
