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Mafé Poulet

Mafé Poulet

★★★★★
Sénégal - Temps nécessaire : 30 minutes
Le mafé poulet est un plat typique sénégalais à base de poulet et de sauce au beurre et aux arachides. Un plat savoureux et facile à préparer.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 bouillon cube
  • 500g de poulet
  • 200g d'arachides moulues
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Emincer l'oignon et l'ail
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
  3. Ajouter le concentré de tomate et le bouillon cube, puis mélanger
  4. Ajouter le poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
  5. Ajouter les arachides moulues et laisser mijoter encore 10 minutes
  6. Assaisonner de sel et de poivre

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Viognier

Vins rouges

Merlot Syrah Grenache

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