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Recette tarama facile et rapide à base d'œufs de cabillaud - WebP

Recette tarama facile et rapide à base d'œufs de cabillaud - WebP

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g d'œufs de cabillaud (ou de morue)
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre selon le goût
  • Quelques brins de ciboulette pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Égoutter les œufs de cabillaud et les mettre dans un mixeur.
  2. Ajouter l'oignon, la crème, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre.
  3. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
  4. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Transférer dans un bol, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Servir frais, décoré de ciboulette ciselée.

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