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Sauce au Calvados et Crème Fraîche : Recette Facile pour Accompagner vos Viandes

Sauce au Calvados et Crème Fraîche : Recette Facile pour Accompagner vos Viandes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 ml de crème fraîche
  • 50 ml de calvados
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Faire revenir l'échalote dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
  2. Ajouter le calvados et flamber si désiré, puis laisser réduire de moitié.
  3. Verser la crème fraîche et mélanger doucement.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  6. Servir chaud, en accompagnement de viandes ou de volailles.

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