Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette facile de moules marinières pour 4 personnes - Saveurs de la mer

Recette facile de moules marinières pour 4 personnes - Saveurs de la mer

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de moules fraîches
  • 2 échalotes hachées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 bouquet de persil plat haché
  • 50 cl de blanc de vin sec
  • 30 g de beurre
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Nettoyer soigneusement les moules sous l'eau froide en éliminant celles qui sont cassées ou ouvertes.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
  3. Ajouter les échalotes et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. Verser le blanc de vin dans la casserole, puis porter à ébullition.
  5. Ajouter les moules dans la casserole, couvrir et cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes en secouant la casserole de temps en temps.
  6. Une fois les moules ouvertes, ajouter le persil, saler, poivrer, et mélanger délicatement.
  7. Servir chaud dans des assiettes creuses avec du pain croustillant.

A découvrir également