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Recette facile de salade pommes de terre et oignons pour 4 personnes

Recette facile de salade pommes de terre et oignons pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • Sel et poivre selon le goût
  • Persil frais (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les oignons rouges.
  3. Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement.
  4. Coupez les pommes de terre en morceaux grossiers et mettez-les dans un saladier.
  5. Ajoutez les oignons émincés, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, et le poivre.
  6. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
  7. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir. Parsemez de persil si désiré.

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