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Recette facile de la Quiche Lorraine pour 4 personnes - Goûtez au classique

Recette facile de la Quiche Lorraine pour 4 personnes - Goûtez au classique

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de pâte brisée
  • 150 g de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 250 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre
  • Muscade (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez-les.
  4. Dans un bol, battez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade si désiré.
  5. Répartissez les lardons et le fromage râpé sur le fond de tarte.
  6. Versez le mélange œufs et crème sur la garniture.
  7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
  8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

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