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Poisson grillé au zaatar - Recette facile et savoureuse pour 4 personnes

Poisson grillé au zaatar - Recette facile et savoureuse pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poisson blanc (cabillaud, merlan ou lieu)
  • 2 cuillères à soupe de zaatar
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron (pour le jus)
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Sel et poivre selon le goût
  • Facultatif : quelques feuilles de persil ou coriandre pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffer le grill à feu moyen.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail émincé, le zaatar, le sel et le poivre.
  3. Badigeonner les filets de poisson avec ce mélange des deux côtés.
  4. Laisser mariner au moins 15 minutes pour que les saveurs imprègnent bien le poisson.
  5. Placer les filets sur le grill chaud et cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
  6. Pendant la cuisson, arroser le poisson avec un peu de jus de citron.
  7. Servir chaud, garni de persil ou de coriandre, accompagné de quartiers de citron.

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