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Recette de Pizza blanche facile pour 4 personnes - Plat rapide et délicieux

Recette de Pizza blanche facile pour 4 personnes - Plat rapide et délicieux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 125 ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche (7 g)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de fromage blanc ou ricotta
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Sel et poivre selon le goût
  • Herbes fraîches (basilic, origan) pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 1 heure
  1. Dans un bol, diluer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, l'huile d'olive et la préparation de levure.
  3. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante.
  4. Préchauffer le four à 220°C (430°F).
  5. Étaler la pâte en un cercle ou un rectangle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Étaler la crème fraîche sur la pâte, puis répartir le fromage blanc ou ricotta, et la mozzarella.
  7. Ajouter l'ail émincé, saler, poivrer, et parsemer d'herbes fraîches.
  8. Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la pizza soit dorée et croustillante.
  9. Servir chaud, garni d'herbes supplémentaires si désiré.

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