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Recette facile de pizza calzone chausson maison pour 4 personnes

Recette facile de pizza calzone chausson maison pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 125 ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche (7 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 150 g de jambon blanc coupé en morceaux
  • 100 g de sauce tomate
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • Poivre et herbes aromatiques au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive.
  2. Ajouter l'eau tiède petit à petit, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
  4. Préchauffer le four à 220°C (430°F).
  5. Abaisser la pâte en un cercle de 30 cm de diamètre sur une surface farinée.
  6. Répartir la sauce tomate sur la moitié de la pâte, puis ajouter la mozzarella, le jambon et les herbes.
  7. Replier la pâte pour former un chausson ou calzone, en scellant bien les bords.
  8. Battre l'œuf et badigeonner le dessus du chausson pour une belle dorure.
  9. Percer quelques petits trous sur le dessus pour laisser l'air s’échapper.
  10. Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le chausson soit bien doré.

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