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Penne aux courgettes et crevettes - Recette facile et rapide pour 4

Penne aux courgettes et crevettes - Recette facile et rapide pour 4

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de penne
  • 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre selon le goût
  • Parmesan râpé (optionnel)
  • Quelques feuilles de basilic pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute.
  3. Ajouter les courgettes dans la poêle et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
  5. Verser la crème fraîche dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter 2 minutes.
  6. Incorporer les penne cuits dans la sauce, mélanger pour bien enrober la tout.
  7. Servir chaud, garnir de parmesan et de basilic si désiré.

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