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Pâtes à la ricotta, jambon de Parme - Recette facile et savoureuse

Pâtes à la ricotta, jambon de Parme - Recette facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
  • 250 g de ricotta fraîche
  • 100 g de jambon de Parme en tranches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 100 g de parmesan râpé
  • Sel et poivre selon le goût
  • Herbes fraîches (basilic ou persil) pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute.
  3. Ajouter le jambon de Parme coupé en morceaux ou en lanières, et faire revenir 2-3 minutes.
  4. Ajouter la ricotta dans la poêle, mélanger pour enrober le jambon, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Incorporer les pâtes cuites à la sauce, bien mélanger pour répartir la sauce.
  6. Saupoudrer de parmesan râpé et de herbes fraîches. Servir chaud.

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