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Recette de pâte à pizza sans gluten facile et rapide pour 4 personnes

Recette de pâte à pizza sans gluten facile et rapide pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de farine de riz
  • 50 g de farine de tapioca
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche (7 g)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 150 ml d'eau tiède

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, la farine de tapioca, le sel et la levure.
  2. Ajouter l'huile d'olive et l'eau tiède progressivement tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  4. Former une boule et couvrir avec un linge humide.
  5. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
  6. Préchauffer le four à 220°C (430°F).
  7. Étaler la pâte sur une surface farinée pour former une galette d'environ 30 cm de diamètre.
  8. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  9. Garnir selon vos préférences (tomate, mozzarella, jambon, légumes, etc.).
  10. Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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