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Recette surprise au saumon fumé - Apéritif frais et élégant

Recette surprise au saumon fumé - Apéritif frais et élégant

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 200g de saumon fumé en tranches
  • 100g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 1 concombre moyen
  • 1 citron (zeste et jus)
  • Aneth frais (ou ciboulette)
  • Poivre noir moulu
  • Huile d'olive (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Tranchez le concombre en fines rondelles.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le zeste de citron, un peu de jus de citron, de l'aneth finement haché, et du poivre noir.
  3. Étalez une couche généreuse de ce mélange sur chaque tranche de pain de mie.
  4. Disposez ensuite des tranches de saumon fumé sur le pain recouvert de fromage.
  5. Ajoutez quelques rondelles de concombre par-dessus.
  6. Roulez chaque tranche de pain pour former une petite roulade ou coupez-les en diagonale pour présenter en bouchées.
  7. Optionnel : arrosez d’un filet d’huile d’olive ou ajoutez un peu plus d’aneth pour la décoration.
  8. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent.

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