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Soupe Froide de Concombre

Soupe Froide de Concombre

★★★★★
Espagne - Temps nécessaire : 10 minutes
Une recette facile et rapide de soupe froide de concombre à déguster en apéritif ou en entrée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 concombres
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes
  1. Éplucher et couper les concombres en dés.
  2. Émincer les échalotes.
  3. Mélanger les concombres, les échalotes, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier.
  4. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.

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