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Recette Facile de Pad Thaï Authentique - Délicieux et Simple pour 4 Personnes
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Recette Facile de Pad Thaï Authentique - Délicieux et Simple pour 4 Personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de nouilles de riz plates
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 œufs
  • 100 g de germes de soja
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 citron vert (pour le jus)
  • Cacahuètes concassées (optionnel)
  • Piments rouges (au goût)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Faire cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet, puis les égoutter et réserver.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
  3. Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  4. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rosées, environ 2-3 minutes.
  5. Pousser les crevettes sur le côté de la poêle, casser les œufs dans l'espace libre et brouiller.
  6. Ajouter les nouilles cuites à la poêle, puis incorporer la sauce soja, la sauce de poisson, et le sucre. Bien mélanger.
  7. Ajouter les germes de soja et les oignons verts. Cuire encore 1-2 minutes en remuant.
  8. Arroser de jus de citron vert, ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
  9. Servir chaud, garni de cacahuètes concassées et de piments rouges si désiré.

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