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Recette facile d'œufs mimosa au thon pour 4 personnes

Recette facile d'œufs mimosa au thon pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 1 boîte de thon au naturel (environ 160 g)
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre au goût
  • Ciboulette ou persil pour la décoration (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 8 minutes - Repos : 20 minutes
  1. Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes.
  2. Refroidir les œufs sous l’eau froide, puis les écaler.
  3. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer délicatement les jaunes.
  4. Dans un bol, écraser les jaunes d'œufs avec une fourchette, puis y mélanger le thon émietté, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
  5. Garnir les blancs d'œufs avec cette préparation à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
  6. Décorer avec de la ciboulette ou du persil si souhaité.
  7. Réserver au frais pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

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