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Mini madeleines au parmesan - Recette facile et savoureuse

Mini madeleines au parmesan - Recette facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Sel et poivre au goût
  • Une pincée de paprika (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 12 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
  2. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
  3. Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
  4. Incorporez le parmesan râpé et le beurre fondu, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Répartissez la pâte dans des moules à mini madeleines.
  6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et gonflées.

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