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Recette authentique de Flammekueche Maison – Facile et Rapide

Recette authentique de Flammekueche Maison – Facile et Rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte à pain ou pâte à pizza (environ 250 g)
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 oignon moyen, finement émincé
  • Sel et poivre au goût
  • Nuoc-mam (optionnel pour plus de saveur)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffez le four à 240°C (460°F).
  2. Étalez la pâte en forme de rectangle ou de cercle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre.
  4. Répartissez la crème uniformément sur la pâte en laissant une petite marge sur les bords.
  5. Éparpillez les oignons émincés et les lardons sur la crème.
  6. Enfournez la flammekueche pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
  7. Servez chaud, coupé en parts.

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