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Recette de filets de cabillaud au four - Facile et rapide pour 4 personnes

Recette de filets de cabillaud au four - Facile et rapide pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de cabillaud (environ 150g chacun)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron (tranché)
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Sel et poivre selon le goût
  • Persil frais haché (pour garnir)
  • Quelques tomates cerises (optionnel)
  • 100 ml de vin blanc (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Placer les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
  3. Arroser d'huile d'olive, puis assaisonner avec du sel, du poivre et l'ail émincé.
  4. Disposer les tranches de citron sur le poisson.
  5. Ajouter si souhaité des tomates cerises autour des filets.
  6. Verser le vin blanc dans le fond du plat pour plus de saveur (facultatif).
  7. Enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
  8. Garnir de persil frais avant de servir.

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