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Feuilleté tomate et fromage, recette facile et rapide

Feuilleté tomate et fromage, recette facile et rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tomates moyennes
  • 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Herbes fraîches (basilic ou thym)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (390°F).
  2. Couper les tomates en rondelles fines.
  3. Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Étaler une fine couche de moutarde sur la pâte (optionnel).
  5. Disposer les rondelles de tomates en laissant une petite marge sur les bords.
  6. Saler, poivrer, et ajouter les herbes fraîches selon votre goût.
  7. Parsemer uniformément de fromage râpé.
  8. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée ou faire une charnière si vous utilisez une seule pâte, en repliant les bords.
  9. Badigeonner le dessus avec l’œuf battu.
  10. Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré.

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