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Tartelettes aux courgettes et chèvre, recette facile et gourmande

Tartelettes aux courgettes et chèvre, recette facile et gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée
  • 3 courgettes moyennes
  • 200 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Herbes aromatiques (thym, basilic ou ciboulette)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Étaler la pâte dans des moules à tartelettes et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
  4. Dans une poêle, faire revenir l'ail haché avec l'huile d'olive, ajouter les courgettes, saler, poivrer, et laisser cuire 5 minutes.
  5. Répartir les courgettes sur le fond de tartelettes.
  6. Dans un bol, battre les œufs avec la crème, ajouter le fromage de chèvre émietté, les herbes aromatiques, un peu de sel et de poivre.
  7. Verser cette préparation sur les courgettes dans chaque tartelette.
  8. Enfourner pour 25-30 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées et la garniture prise.

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