Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de crème d'artichaut facile et savoureuse, parfaite pour l'apéritif

Recette de crème d'artichaut facile et savoureuse, parfaite pour l'apéritif

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cœurs d'artichauts frais ou en conserve
  • 200 ml de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de persil pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Si vous utilisez des artichauts frais, les nettoyer et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis les laisser refroidir.
  2. Dans un mixeur, ajouter les cœurs d'artichauts, la crème fraîche, le jus de citron, l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  4. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  5. Verser la crème d'artichaut dans un bol ou des ramequins, réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
  6. Décorer avec des feuilles de persil before de servir.

A découvrir également