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Cake aux pruneaux et lardons : Recette savoureuse pour 4 personnes

Cake aux pruneaux et lardons : Recette savoureuse pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de lardons
  • 150 g de pruneaux dénoyautés
  • 10 cl de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
  4. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien.
  5. Incorporer le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajouter les lardons pochés et les pruneaux coupés en morceaux à la pâte, mélanger délicatement.
  7. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et farinée.
  8. Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
  9. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir.

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