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Aubergines sautées au miel et sauce soja caramélisée

Aubergines sautées au miel et sauce soja caramélisée

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 aubergines
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Poivre noir

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Couper les aubergines en rondelles
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
  3. Ajouter les aubergines et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées
  4. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et l'ail émincé
  5. Verser ce mélange sur les aubergines dans la poêle
  6. Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et caramélise
  7. Poivrer selon votre goût

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