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Pavés de saumon à la sauce soja, simple et savoureux - Recette facile

Pavés de saumon à la sauce soja, simple et savoureux - Recette facile

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon fraîche
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Persil ou ciboulette pour la garniture (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer la poêle avec l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Assaisonner les pavés de saumon avec du sel, du poivre et le zeste de citron.
  3. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron, l'ail émincé, et le miel si utilisé.
  4. Placer les pavés de saumon dans la poêle, cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
  5. Verser la sauce soja sur le saumon pendant la cuisson, laisser réduire légèrement.
  6. Servir chaud, garnir avec du persil ou ciboulette, accompagner d'une salade ou de riz.

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