Ingrédients pour 4 personnes

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de miel (optionnel)
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Dans un bol, ajouter la moutarde et le vinaigre.
2. Mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une émulsion.
3. Incorporer progressivement l'huile d'olive tout en continuant de fouetter.
4. Ajouter le miel si vous souhaitez une touche sucrée.
5. Saler et poivrer selon votre goût.
6. Servir sur des salades ou des légumes.