Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de poulet cuit et coupé en dés
• 200 g de chou vert, émincé
• 100 g de carottes, râpées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 100 g de noix ou noisettes concassées
• 50 g de raisins secs
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de miel
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Dans un grand saladier, mélangez le poulet, le chou, les carottes et le poivron.
2. Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
3. Ajoutez la vinaigrette au mélange de légumes et poulet, puis mélangez bien.
4. Incorporez les noix et raisins secs, et mélangez à nouveau.
5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.