Ingrédients pour 4 personnes

• 1 petit chou rouge
• 100 g de noix
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre au goût
• 1 pomme (optionnel pour la douceur)

Etapes à suivre

1. Laver et couper le chou rouge en fines lanières.
2. Dans un saladier, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le miel.
3. Ajouter le chou rouge et bien mélanger pour l'enrober de vinaigrette.
4. Ciseler la pomme et l'ajouter au mélange si désiré.
5. Concasser les noix et les ajouter à la salade.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.