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Verrines de crème d'asperges et crevettes
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Verrines de crème d'asperges et crevettes

18 avis ★★★★★
Temps nécessaire : 45 minutes
Une crème d'asperges onctueuse et délicate, associée à la fraîcheur des crevettes, pour une verrine irrésistible et pleine de saveurs.
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Ingrédients pour 8 personnes

  • 400 g d'asperges vertes en conserve
  • 250 g de crevettes
  • 400 g de mascarpone
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 oeuf
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Faites cuire un oeuf dur dans une casserole d'eau pendant 11 minutes.
  2. Une fois cuit, écalez l'oeuf. Mixez les asperges avec la moitié mascarpone et l'oeuf. Salez, poivrez.
  3. Versez cette crème d'asperges dans le fond des verrines.
  4. Décortiquez les crevettes. Gardez-en huit de côté. Mixer le reste des crevettes et le mascarpone restant et le jus de citron. Salez et poivrez. Versez la crème de crevette sur la crème d'asperge et ajoutez une crevette entière sur le dessus de chaque verrine.
  5. Réservez ces verrines aux frais au moins 30 minutes avant de servir.

Commentaires

Avatar de vaness24
vaness24, le 10 juin ★★★★★
Super facile délicieux a recommander
Avatar de Mily974
Mily974, le 22 mars ★★★★☆
Très facile à faire et surtout très fin et délicieux. A faire et refaire sans modération
Avatar de nanou081112
nanou081112, le 2 janvier ★★★★★
Recette excellente qui a fait l'unanimité chez mes invités. Association mascarpone, asperges et crevettes très agréable. Merci
Avatar de Carocvm
Carocvm, le 7 décembre ★★★★★
Recette très appréciée de mes convives et facile à realiser
Avatar de Patriciagailly
Patriciagailly, le 29 septembre ★★★★★
Super idée ! à faire au prochain apéro merci
Avatar de valounette85
valounette85, le 4 août ★★★★★
J'aie fais cette recette en octobre pour un buffet et bien d'autres choses ; excellent et beaucoup de compliments ! merci, en été je ne fais pas beaucoup de recettes mais en septembre ce sera repartie !
Avatar de Fran90
Fran90, le 24 juin ★★★★★
Très bonne recette. J'ai mis 300g d'asperges vertes, une petite boîte de mascarpone, et coupé les crevettes. J'ai pu faire 12 verrines
Avatar de Fran90
Fran90, le 24 juin ★★★★★
Très bonne recette. J'ai mis 300g d'asperges vertes, une petite boîte de mascarpone, et coupé les crevettes. J ai pu faire 12 verrines
Avatar de veroLrd
veroLrd, le 3 mars ★★★★☆
Bon mais je pense que j'ai pas mis assez de liquide, ça avait la consistance de la mayonnaise qu'en pensez vous ?
Avatar de Cindymm
Cindymm, le 5 février ★★★★☆
Excellent. Apprécié à l'apéritif par tous les invités
Avatar de blondie94
blondie94, le 27 janvier ★★★★★
Très bonne recette, je craignais le goût de l'asperge avec la crevette mais jai été très surprise du résultat.
Avatar de bonsai10
bonsai10, le 25 décembre ★★★★★
Je l ai faite pour noel et tous le monde a bien aimer, et c est bien frais.
Avatar de Crevette
Crevette, le 11 juin ★★★★★
Tres bonne recette bien présentée et agréable à manger.toutes vos recettes sont faciles a faire .