Ingrédients pour 6 personnes

• 1 roule de pâte brisée
• 100 g de gorgonzola
• 1 poire
• 2 tranches de jambon de Parme
• 10 noix

Etapes à suivre

1. Epluchez la poire et coupez-la en petits dés. Coupez les tranches de jambon de Parme en petites lamelles. Cassez les noix et mixez les cerneaux de noix.
2. A l’aide d’un petit emporte pièce ou d’une petite tasse ronde, découpez 30 ronds de pâtes. Etalez-les dans un moule à tartelettes en silicone.
3. Disposez un peu de gorgonzola sur le fond de tarte puis des noix mixées et 2 petits morceaux de poire.
4. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé th 6 (180°).
5. Démoulez les mini tartelettes et disposez-les sur un plat. Ajoutez les lanières de jambon sur le dessus des tartelettes et servez immédiatement.