Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 poires
• 100 g de chocolat noir
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Épluchez et coupez les poires en tranches, puis disposez-les sur la pâte.
4. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
5. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, la crème fraîche, l'extrait de vanille et le sel.
6. Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien.
7. Versez la préparation sur les poires.
8. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
9. Laissez refroidir avant de servir.