Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 150g de gruyère râpé
• 4 tranches de jambon
• 2 sucrines
• 200g de tomates cerises
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte
3. Piquer le fond de tarte avec une fourchette
4. Répartir le gruyère râpé sur le fond de tarte
5. Couper les sucrines en lamelles et les disposer sur le fromage
6. Couper les tomates cerises en deux et les répartir sur la tarte
7. Couper les tranches de jambon en lanières et les ajouter sur la tarte
8. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer
9. Verser ce mélange sur la tarte
10. Enfourner pour 30 minutes de cuisson