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Saumon grillé avec purée de panais
Norvège - Temps nécessaire : 25 minutes
Une recette savoureuse et facile à préparer pour le repas du soir. Le saumon est préparé avec une purée de panais riche en saveurs et en couleurs.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1kg de saumon
- 400g de panais
- 50g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper les panais en morceaux.
- Cuire les panais dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter les panais et les écraser à l'aide d'un presse-purée.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Laver et sécher le saumon et le placer dans un plat allant au four.
- Recouvrir le saumon de purée de panais.
- Cuire au four pendant 15 minutes.
Miam