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Salade de pommes de terre au saumon
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Salade de pommes de terre au saumon

6 avis ★★★★☆
Norvège - Temps nécessaire : 1 heure 50 minutes
Une salade de pommes de terre savoureuse agrémentée de saumon frais et d'une vinaigrette au citron.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre spécial salade
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 125 g de roquette
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à café de câpres
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 1 heure
  1. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir et coupez-les en morceaux.
  2. Epluchez et émincez l'échalote. Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles.
  3. Dans un saladier, verser la roquette, les pommes de terre, le saumon, l'échalote et les câpres.
  4. Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Salez, poivrez et versez sur la salade. Mélangez le tout.
  5. Réservez au frais au moins une heure avant de servir.

Commentaires

Avatar de gracys
gracys, le 1 août ★★★★★
Recette testée plusieurs fois excellente
Avatar de Maryelena
Maryelena, le 5 mars ★★★★★
Très bon et simple pour le soir c est parfait
Avatar de SAVAG
SAVAG, le 2 mars ★★★★☆
Très bien. J'en fais régulièrement
Avatar de pam33
pam33, le 26 février ★★★☆☆
Bon, mais manque quelque chose. A voir
Avatar de Celine57
Celine57, le 11 février ★★★★★
Tout simplement bon ! A faire quand on mange sur le pouce !