Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 300g de brocolis
- 200g de saumon fumé
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Faire cuire les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes, puis les égoutter.
- Couper le saumon fumé en morceaux et le répartir sur le fond de tarte.
- Ajouter les brocolis par-dessus.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les brocolis et le saumon.
- Saupoudrer le gruyère râpé sur le dessus.
- Enfourner la quiche pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Miam