Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 200g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars...)
- 200ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.
- Répartir les fruits de mer sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Verser cette préparation sur les fruits de mer.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 25-30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Miam