Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 200g de choux verts cuits et hachés
- 100g de saumon fumé tranché
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel, poivre, muscade
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 30 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartissez les choux verts hachés sur le fond de tarte.
- Disposez les tranches de saumon fumé par-dessus.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
- Versez ce mélange sur les choux verts et le saumon.
- Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
Miam